2 grande tranche de pain de campagne 
1 tomate bien mure 
1 tranche de jambon cuit 
1 camenbert 
herbes de provence, 
sel, poivre, 
huile d'olive 

Trancher le camenbert en deux dans le sens de l'épaisseur. 
Epépiner et trancher la tomate. Saler et poivrer. 
Huiler deux petits plats à four, déposer dans chacun une tranche de pain, 
l'arroser de quelques gouttes d'huile d'olive, le recouvrir d' 1/2 tranche 
de jambon et de quelques rondelles de tomate. 
Poser sur le dessus une moitié de camembert (croûte en dessous). 
Poivrer, saupoudrer d'herbes de provence et enfourner 10 min dans un four 
bien chaud et terminer en passant quelques instants sous le grill, 
juste le temps que le dessus doré. 
Si vous aimez, frottez d'abord les tranches de pain avec de l'ail